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准妈妈食用水产海鲜禁忌-田螺

时间:2019-06-02 15:36来源:未知 作者:admin 点击:
小编生活在美丽的绿城南宁,其中有就有这么一道风味小吃,是一道简单又美味的下酒菜,深入大家的喜爱,那就是酸笋炒田螺,当地人俗称吸螺,重点是不用牙签的那种。 螺肉含有丰

  小编生活在美丽的绿城“南宁”,其中有就有这么一道风味小吃,是一道简单又美味的下酒菜,深入大家的喜爱,那就是酸笋炒田螺,当地人俗称“吸螺”,重点是不用牙签的那种。

  螺肉含有丰富的蛋白质,维生素A及微量元素,能消除水肿,富含能促进骨骼发育的钙和铁,铁对于缺铁性贫血患者有补血的作用,钙则可直接影响身高。还有助于保护视力,预防夜盲症。田螺更能清热利尿,清心泻火,可治小便不利,脚气,痔疮及便血。还可提高免疫力,调节激素分泌,止咳,调节心律,田螺可解乙醇毒性,能快速解酒后排出。适量食用田螺对狐臭有很显著的效果。

  虽然田螺营养丰富,但并不适合孕妈妈食用,因为田螺属于大寒之物,食用还量还有可能导致流产,尤其是没处理干净的田螺,且脾胃虚寒者慎食。

  慎吃。婴儿抵抗力差,田螺里有很多寄生虫,处理不干净或是烹饪不当很容易致病。

  田螺可以做成田螺鸭脚煲,将田螺买回后用水桶装水清水养几天,每天换一次水,让螺把大便及沙排干净备用,放入炸好的鸭脚及广西特有的酸笋一同煮熟,别有一番风味,还可以直接炒,将螺洗净下锅后,往往入姜,蒜沫,酸笋,紫苏等,即简单又美味。切记烹饪时一定要把螺充分煮熟,杀死寄生虫。

  选购田螺时要选个头较圆,个头大,外壳薄的,田螺也分雌雄,雌螺因为要储存营养来产仔,所以肉质会比雄螺更鲜美。挑选的时候还要注意不要选到死螺,可能用手指很掩片上轻压一下,有弹性的就是活螺,否则就是死螺。

  由于田螺属性特殊,不能同很多食物同食,比较常见的不能与香蕉,香菇,猪肉,木耳,芸豆,冰制品同食。以免致病。

  虽然“田螺螺”如此美妙,但是女人行经期间,或是风寒感冒者忌食。最好不要吃烧烤的田螺,因为不容易熟透,容易感染肝吸虫病。而我们的准妈妈们为了自己及宝宝着想,更要在特殊时期抑制住诱惑哟。

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