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咸鸭蛋小孩能不能吃

时间:2019-05-15 15:32来源:未知 作者:admin 点击:
咸鸭蛋相信是很多人的心头爱,冬天的早晨,一碗暖暖的粥配上一个油亮亮的咸鸭蛋真是极好的!但是咸鸭蛋小孩能不能吃呢,咸鸭蛋的营养价值都有哪些呢,小孩咳嗽能不能吃鸡蛋呢,

  咸鸭蛋相信是很多人的心头爱,冬天的早晨,一碗暖暖的粥配上一个油亮亮的咸鸭蛋真是极好的!但是咸鸭蛋小孩能不能吃呢,咸鸭蛋的营养价值都有哪些呢,小孩咳嗽能不能吃鸡蛋呢,小孩感冒能不能吃鸡蛋呢?今天就给大家详细介绍一下!

  1岁以内的婴儿最好只吃蛋黄(鸡、鸭、鹅),而且每天不超过1个。黄的营养全面且易于吸收,做法也很简单,是宝宝不可获缺的营养佳品。但过多的食用蛋黄,会使宝宝消化不良,产生嗜睡、烦躁、皮疹、面色苍白、肌胀力降低的反应。

  鸭蛋营养丰富,可与鸡蛋媲美,鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润,而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方,所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色,蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用,不适于做蛋白霜。鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当,而矿物质总量远胜鸡蛋,尤其铁、钙含量极为丰富,能预防贫血,促进骨骼发育。鸭蛋宜用盐腌透食之,有清凉,明目,平肝的功效。

  如果宝宝粪便中发现有蛋白质杂质,就表示宝宝的肠胃功能已大受影响,要暂停食用。如果宝宝得了湿疹,也要暂时停止吃蛋黄,以免加重过敏反应和胃肠负担。宝宝感冒发热时也不要吃蛋黄。因为生病时,宝宝的胃肠也很虚弱,食用蛋黄或其他营养品会加重负担,对病情无利。

  凡脾阳不足,寒湿下痢,以及食后气滞痞闷者忌食;生病期间暂不宜食用;肾炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。

  所以,其实婴儿是可以吃鸭蛋黄的,但是最好要少吃,还有需要注意的就是,要时刻关注宝宝吃过鸭蛋黄之后的身体反应,因为有些婴儿是不可以吃鸭蛋黄的。所以当婴儿的身体有所反应的时候,一定要在第一时间去医院检查医治。

  咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。鸭蛋性偏凉,故脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用。鸭蛋的胆固醇含量也较高,有心血管病、肝肾疾病的人应少食。咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者不宜多食。此外,孕妇体内雌激素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用,食用盐鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需求量,导致孕妇高度水肿,会使体内有效血液循环量剧增,供给胎儿血液减少,影响胎儿生长发育,所以孕妇忌食。咸鸭蛋还是少吃为好,因为咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者不宜多食。而且因为加工咸鸭蛋的主要原料是鸭蛋和食盐,有一些不正规的加工点追求低成本或者为了缩短生产周期,所使用的食盐的质量达不到有关标准的要求,劣质食盐里的氯化钡、亚硝酸盐等有害物质会渗透到咸鸭蛋里面。对人体健康构成威胁。

  鸭蛋与鸡蛋相比而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果。从口感上来说,腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸鸭蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。

  咸鸭蛋的做法有两种:将个头大小均匀的新鲜鸭蛋洗净后,外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰,然后码入小口大肚的坛内,封口1个月;或者直接用盐水浸泡,同样也是封口1个月,取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油,蛋黄“细沙”;后者出油率较前者低得多,口感也没有前者细腻。咸鸭蛋虽然好处多多,但是孕妇、脾阳不足者不宜食用咸鸭蛋。

  咸鸭蛋是我们日常生活中经常吃的,那么咸鸭蛋有哪些营养物质呢?其实咸鸭蛋受到了很多朋友们喜爱,现在我们就说说咸鸭蛋的营养物质。

  营养物质丰富,之所以喜欢吃咸鸭蛋很大原因上是咸鸭蛋营养物质丰富,不仅仅含有很多蛋白质、维生素,而且还有很多我们身体所需的微量元素哦。

  强身健体,这个要特别说下,为什么我们很多人以为每天吃个鸡蛋就是可以补充很多营养了,其实鸭蛋也是有这个效果的,而且还能让我们健康强壮。

  矿物质比较多,鸡蛋其实和鸭蛋比较的话,我认为还是鸭蛋的营养物质要多些,单从价格上我们就知道,鸭蛋就比鸡蛋贵,当然很多朋友说这样说不恰当,其实的确就是这样,鸭蛋中的铁元素和钙都是很丰富。

  咸鸭蛋不仅仅营养价值很高,而且咸鸭蛋的味道是美味,而且老少都是喜欢吃的,另外咸鸭蛋还可以当饭吃哦,这是我们北方人经常做的,哈哈。

  在中医上认为,咸鸭蛋还是有清肺火的功效,而且外敷还可以治疗烫伤哦。咸鸭蛋营养很容易让身体所吸收的,在这里建议大家要常吃咸鸭蛋哦。返回搜狐,查看更多

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